| Autor |
Szczupak smażony |
@bartez
Root Admin
|
| Dodane dnia 25-07-2006 16:21 |
|
|
Składniki
1kg oczyszczonego szczupaka, sól; jajko, tarta bułka lub mąka; 2-3 łyżki masła lub innego tłuszczu
Przygotowanie
Szczupaka pokrajać na równe kawałki, posolić i odstawić na ok. 1 godzinę. Następnie obetrzeć rybę z soli bibułą i każdy kawałek maczać w rozbitym jajku, a następnie w tartej bułce lub mące. Na patelni rozgrzać masło lub innego tłuszczu, kłaść rybę na wrzący tłuszcz i zrumienić najpierw z jednej, potem z drugiej strony. Jeżeli smażymy rybę w całości, to musimy ją ponacinać na grzbiecie wzdłuż dużych ości, aby się lepiej usmażyła. Do smażonej ryby podaje się zazwyczaj zieloną sałatę lub kwaszoną kapustę przyprawioną oliwą i cukrem.
 |
  
|
| Autor |
RE: Szczupak smażony |
~kornik
Użytkownik
|
| Dodane dnia 18-10-2007 23:34 |
|
|
nie lubie szczupaka .mogl bys jakis fany przepis na leszcza. nie musisz |
|
|
| Autor |
RE: Szczupak smażony |
~Dominik
Użytkownik
|
| Dodane dnia 25-10-2007 17:00 |
|
|
|
to może być dobre ! ale ja jeszcze nie złowilem żadnego szczupaka którego można by było żjeść |
|
|
| Autor |
RE: Szczupak smażony |
~bartoo11
Użytkownik
|
| Dodane dnia 12-11-2007 12:13 |
|
|
ja tak samo robie szczupaka
"Złowiłeś wypuść" |
|
|
| Autor |
RE: Szczupak smażony |
~turkan
Użytkownik
|
| Dodane dnia 29-06-2009 13:38 |
|
|
a ja mam kłopot ze smażeniem ryb
nie wiem do końca dlaczego ale zawsze jakoś się rozlatuja na patelni
czy jest na to jakiś dobry sposób
czy po prostu tzreba to robić delikatnie
tez nie złowiłem szczupaka
ale jestem dorej myśli
zawsze tez mogę sobie kupić na targu rybnym |
|
|
